森永製菓の｢甘酒｣が女性にバカ売れするワケ ブーム到来で百花繚乱､市場は100億円超え

この結果、テレビの情報番組など、メディアでの取り扱いが大幅に増加。TwitterなどのSNS上でも「いい歳してニキビができたから甘酒飲んで寝よう」「ニキビ減ったし体調いいから甘酒続けたい」といった甘酒の美容・健康効果に関する投稿が多く見られるようになった。

市場全体の伸びを牽引するように、森永製菓の甘酒の売り上げは2009年から6年連続で増加、同期間で倍増した。冒頭の店員の言葉通り、「購入者の7割が女性」（会社側）だという。

清酒メーカーや飲食店も続々参入

スーパーの冷蔵コーナーにずらりと並ぶ甘酒。常温売り場にも置かれている（食品館イトーヨーカドー ららぽーと湘南平塚店にて記者撮影）

ブームを受け、大手の清酒メーカーも動き出している。人口減少や若者の酒離れを原因に、清酒の売り上げが伸び悩む中、急成長を続ける甘酒は垂涎の的だ。

月桂冠（京都）や大関（兵庫）、八海山（新潟）など、多くのメーカーも独自に甘酒の販売に乗り出した。

飲料メーカーだけではない。外食産業では、回転寿司大手「くら寿司」が2016年7月、甘酒をベースにした炭酸飲料の「シャリコーラ」を発売。夏バテ対策や美容・健康効果を訴求し、一時は販売休止に追い込まれるほどの大ヒットとなった。

用途はさらに広がる。料理に甘酒を加えると、コクが出やすい。東京新宿区にある「未来食カフェレストラン TUBU TUBU」は、砂糖などの甘味料のかわりに自家製の甘酒を、アイスやパウンドケーキの原料に用いている。レシピ投稿サイト「クックパッド」には、甘酒スムージーや甘酒ラテに加え、甘酒カレーや甘酒カルボナーラまでもが掲載されている。

家庭から回転寿司チェーンまで広がる甘酒ブーム。市場はどこまで拡大するか。森永製菓で食品のマーケティングを担当する田仲結子氏は、「テレビ効果で若者も飲むようになったが、依然として消費者の4割を50～60代が占める」と語る。

今後は、若者の需要をどれだけ取り込めるかが、成長のカギとなる。

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