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あの熱気から1年半、「ブルーボトル」最新事情 次にオープンするのはどこなのか

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成果は少しずつだが出ている。「ブルーボトルというと、今でもものすごく混雑していると考えている人も少なくないが、最近は『一度トライしてみよう』という人だけでなく、日常的に通ってくれる人が増えている」と井川氏は話す。「単なるブームで終わらせないためには、そうやって日常的に通ってくれる人が大事。ブルーボトルもそういう日常的なブランドとして認識され始めている」。

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