さらばフォーシーズンズ、椿山荘が衣替え 外資系の先駆け、和に回帰
オープンキッチンによる調理パフォーマンスを楽しめるカフェ「フォレスタ」
すでに、結婚に関連した顧客相談を一手に引き受ける業界初のサロン「フォーウエディングラウンジ」の新設や、オープンキッチンによる調理パフォーマンスが楽しめるカフェ「フォレスタ」の改装オープンを済ませた。
庭園が望めるビューバススイートの浴室
「ホテル椿山荘東京」にリブランドする、来年１月１日には、「人前式ウエディングも行える空中庭園や、庭園が望めるビューバススイートなど改装した客室もスタートさせる」（浦嶋取締役）という。
新ホテルの収益予想などは公表していないが、現フォーシーズンズホテルの料金体系、客室稼働率と大きく変えることはない見込み。
室町時代創建と推定される三重塔や、日本庭園などの文化財を生かした茶道体験、苔玉づくり等の「体験型アクティビティ」といったイベントの充実などで稼働率を上げ、堅調な利益成長を狙う方針だ。
（撮影：尾形 文繁）
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