笠原 将弘(かさはら まさひろ) Masahiro Kasahara
「賛否両論」店主

1972年東京生まれ。高校卒業後「正月屋吉兆」で9年間修業したのち、父の死をきっかけに武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。2004年に自身の店「賛否両論」をオープンし、瞬く間に予約の取れない人気店として話題になる。直営店として2013年に名古屋店、2019年に金沢店もを開店。

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※このプロフィールは、東洋経済オンラインに最後に執筆した時点のものです。
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