夏野さん､ドコモは｢自動車通信｣で儲かる？ ｢貸しキッチン｣ビジネスに可能性はあるか

Q2 レンタルキッチンで新ビジネスを立ち上げたい！

先日、レンタルキッチンを借りる為に既存の予約サイトを使ったところ、とても使い辛いことがわかりました。

レンタルキッチンというマーケットは今後もっと大きくなっていくと思います。しかも、金額と用途を入力すれば地図上で閲覧できるairbnbの様なサイトがあればもっと見やすいですし、レンタルスペースのairbnb版の様なCtoCのプラットフォームサイトを作りたいと思いました。

かなり大きな先行者がいる中で今からスタートしても追い抜けるでしょうか？ またどの様な事に注意したら良いでしょうか？

夏野さんの見解は？

Q2 どうせなら「貸しレストラン」にしては？

まず、ビジネスモデル的に言えば、マージンが大きくないので“旨味”はそれほどないですね。時間貸しの単価は数千円ですから、1件のマッチングが成立しても得られる収益は1000円程度でしょう。しかも需要が莫大にあるわけではないので、市場規模もたかが知れています。

もしそれでも興味があるのなら、「貸しレストラン」にしてはどうでしょうか？ レストランを営業日以外や営業時間外に貸し出すのです。しかも、希望があれば料理も提供する。もし料理を出せば単なる貸し切り営業ですよね。

レストランの営業に必要な経費のうち、家賃などの固定費はかなりの割合を占めます。レストランにとっては、その固定費をいかに賄うかが重要になりますから、お店が空いている時間に貸し出すことに積極的なところも多いでしょう。

場所貸しでしたら、仕込みなどは貸している時間に続けてもらっても構わないでしょうし。

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