同じゼンショーHD「瀬戸うどん」の朝メニューまぜうどん290円（筆者撮影）
いつの間にやら「牛丼のすき家、親子丼のなか卯」に
かと思えば「こだわり卵朝食」とほぼ同内容である、「すき家」の「たまかけ朝食」は、税込320円。
「親子丼と朝定食など、一点突破で安いメニューを設定しているなか卯と、メニュー豊富で全体的にリーズナブルなすき家」というように、価格設定を差別化しています。
そもそも「なか卯」は2010年にゼンショーHDの傘下に入る前は、「うどんも食べられる牛丼チェーン」というポジションだったのが、2014年に牛丼の販売を終了。
値上げラッシュのなか「親子丼」の値下げを敢行し、看板メニューとして印象付けるなど、「牛丼のすき家と、親子丼のなか卯」というブランディングをいつの間にやら確立していました。
なか卯の看板メニュー親子丼。2023年4月に490円から450円に値下げし、2025年3月も同価格を継続中（筆者撮影）
290円のうどんをすすりながら、ゼンショーHDの戦略めいたものに、外食産業売り上げ1位の矜持をひしひしと感じる朝です。
【もっと読む】松屋×松のやで開始｢朝定食｣お得さに仰天した朝 550円でこんなにも満足しちゃっていいんですか？ では、松のや併設店でも開始となったモーニングについて、モーニング愛好家の大木奈ハル子さんが詳細に解説している。
編集部注：本記事に登場するメニューの価格は、すべて取材時点のものです。昨今の円安、原材料高騰などの影響を受けて価格が改定されている可能性があります。また、店舗によってモーニングの値段・内容は異なる場合があります。
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