なか卯で新登場｢200円台･超トク朝食｣。290円で"こだわり卵"の朝食が食べられるお得さに思わず"感涙"の朝

「なか卯」で「親子丼」を食べたことがある人なら想像がつくと思うのですが、鶏の脂が溶け込んだ醤油ベースの甘辛いつゆと、臭みがなくクリーミーな卵と一緒にうどんを食べたらおいしいに決まってます。

プリプリの鶏もも肉は、唇で噛み切れるほど柔らかく、一体どんな調理をしたらこんなにしっとりと仕上がるのやら。

つゆでとろけた揚げ玉は口のなかでとろけ、青ネギと紅生姜が清涼感とともにピリリとしたアクセントに。鰹節、刻み海苔がより風味を豊かにしてくれます。

鶏小鉢。一口サイズの鶏もも肉はしっとり柔らかく、口の中で溶ける（筆者撮影）

こんなに豪華なうどんが税込390円というのは、ありがたいやら恐ろしいやら……。一心不乱に食べ進め、あっという間にペロリと完食です。

ゼンショーの強みを活かした新メニュー

なか卯の看板には、丼ぶりと京風うどんの文字（筆者撮影）

先週当コラムで「瀬戸うどん」という讃岐うどんチェーンを取材したのですが、「まぜうどん」税込290円という、くしくも今回の「なか卯」と同じメニュー、同じ価格の朝メニューをご紹介しました。

実はこの「瀬戸うどん」、「なか卯」や「すき家」「はま寿司」「COCO'S」と同じ、外食業界最大手ゼンショーホールディングス系列なのです。「瀬戸うどん」の朝食メニューのノウハウが「なか卯」に共有されています。