ライフ #井手隊長のラーメン見聞録

｢元バーテン｣異色店主のラーメン店が繁盛の必然 培われた細やかなサービス精神が大繁盛店を生んだ

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  • 井手隊長 ラーメンライター／ミュージシャン

秋葉原で今、注目を集める「Tokyo Style Noodle ほたて日和」。異色の元バーテンダー店主が手がける“エンタメ感あふれるつけ麺”は、食材選びや提供スタイルにも独自の工夫が光ります。常に行列が絶えない、その人気と魅力の秘密とは？（このリード文はAIが作成しました）

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