冷凍王子が選ぶ業務スーパー「最強のコスパ冷食」 夏休みの食事作りに助かる「簡単レシピ」も紹介

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③冷凍パプリカ(500g/198円)

カット済みのピーマンと黄パプリカ、赤パプリカの3種類がバラ凍結された商品。パプリカは生鮮野菜で買うと高いので、冷凍野菜でこの値段でミックスされているのはお買い得です。

凍ったままフライパンで炒め、塩コショウや焼肉のタレ、オイスターソースなどで味付けすれば、あっという間にカラフルな野菜炒めが完成します。豚肉と一緒に炒めてチンジャオロース風にしてもいいですし、ピザなどのトッピングにも重宝します。

冷凍パプリカ(500g/198円)緑、黄、赤の3色パプリカがたっぷり入っています(写真:筆者撮影)

春が旬の野菜も冷食なら今もおいしい!

④菜の花(500g/198円)

出回る時期が限られるためなかなか手に入らない菜の花も、冷凍野菜なら1年中楽しめます。菜の花は甘みがあっておいしく、βカロテン、葉酸、ビタミンE、鉄などが含まれており、非常に栄養価も高い野菜です。

定番は、さっとゆがくかレンチンしてだし汁と合わせるおひたしですが、個人的には炒め物がオススメ。同じく業務スーパーで売られている「合鴨ロース」と一緒に炒め、塩で味付けすると絶品です!

菜の花(500g/198円)冷凍なら旬以外の時期にも楽しめます(写真:筆者撮影)
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