世界から注目！｢海藻スイーツ｣の大いなる可能性 伊勢丹｢サロン･デュ･ショコラ2023｣に初出店

海藻の可能性が世界で注目される今、日本発の新たな潮流が生まれています。ミシュランスターシェフの創造力と“海藻オタク”たちの情熱から誕生した、海藻を使った個性派スイーツや発酵ドリンク。その舞台裏と、海藻文化再生の壮大な挑戦とは？（このリード文はAIが作成しました）