ベルギー版フライドポテト､日本上陸の衝撃 世界遺産にも申請予定､その実力はいかに？

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ポムケのメニュー表

とはいえ、原材料の産地がベルギーというだけで、「ベルギーフライドポテト」と名乗れるわけではない。実はポテトの断面部分が「10ミリメートル×10ミリメートル」か「12ミリメートル×12ミリメートル」でなければならないという定義が存在するのだ。

この大きさ、かつ2度揚げをすることで、中はジャガイモらしいホクホクの食感を残しつつ、外はサクサクの食感を実現できる。これこそベルギーフライドポテトの特徴なのである。

価格はMサイズで550円（税別、以下同）、Lサイズ650円。そのほか、ポテトに付けるマヨネーズやケチャップなど5種類のソース（100～150円）を販売。牛肉や野菜をビールで煮込んだベルギーの郷土料理「カルボナード」（550円）などのサイドメニューやベルギービールも提供する。