究極の｢時短丼もの｣でリモートランチもバッチリ スクリュータイプのコンテナ1つだけでOK！
2品目は「豚のみそ焼き丼」
2品目は豚のみそ焼き丼の作り方です。火が入りすぎると、時間とともに固くなってしまう豚肉。発酵食品の味噌と混ぜて冷凍することで、柔らかさを保ちつつ旨味もアップしてくれます。
【材料】
豚小間切れ肉 100g
にんじん 1/8本（15g）
ホールコーン 大さじ1
冷やご飯 150g
（A）
みりん 小さじ2
砂糖、みそ 各小さじ1
豚小間切れ肉 100g
にんじん 1/8本（15g）
ホールコーン 大さじ1
冷やご飯 150g
（A）
みりん 小さじ2
砂糖、みそ 各小さじ1
STEP1 詰める
①ご飯をスクリュータイプのコンテナに入れる
②にんじんは短冊切りにし、ホールコーンは水気を切ってボウルに入れる
③②に豚肉と（A）を加えて混ぜ合わせ、①の上にのせる
（写真：(C)マガジンハウス）
STEP2 冷凍する
冷凍は30日間可能です。
STEP3 レンチンする
フタを斜めにのせて電子レンジで7分加熱。加熱後、それぞれのおかずを混ぜて味をなじませてから冷まし、お弁当箱に詰めればでき上がりです。
みその味が豚肉にしみ込み、コーンとにんじんの甘味がまた味を膨らませてくれます。みそを炒めものに使うと焦げやすくなりますが、調理はレンチンだけなので、風味を損なうことなくしっとりと完成します。
（写真：(C)マガジンハウス）
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