朝バタバタしない!｢超時短レシピ｣で作る鮭弁2種 魚料理の｢においや片付け｣問題も一気に解決
【材料】
＜鮭のムニエル＞
鮭 1切れ（100g）
小麦粉 小さじ1/2
（A）
塩、こしょう 各少々
バター 5g
＜いんげんの塩昆布和え＞
いんげん 3本（25g）
塩昆布 小さじ1/3
＜にんじんのコンソメ煮＞
にんじん 1/4本（30g）
（B）
洋風スープの素 小さじ1/2
バター 5g
＜鮭のムニエル＞
鮭 1切れ（100g）
小麦粉 小さじ1/2
（A）
塩、こしょう 各少々
バター 5g
＜いんげんの塩昆布和え＞
いんげん 3本（25g）
塩昆布 小さじ1/3
＜にんじんのコンソメ煮＞
にんじん 1/4本（30g）
（B）
洋風スープの素 小さじ1/2
バター 5g
STEP1 詰める
＜鮭のムニエル＞
①鮭は塩少々（分量外）をふって5分ほどおき、水で洗い流し水気を拭く
②①を3等分に切り、小麦粉をまぶし、コンテナに入れ（A）をかける
＜いんげんの塩昆布和え＞
①いんげんは2cm長さに切って、カップに入れ、塩昆布をのせる
＜にんじんのコンソメ煮＞
①にんじんは5mmの輪切りにして、カップに入れ、（B）をかける
（写真：(C)マガジンハウス）
STEP2 冷凍する
冷凍は30日間可能です。
STEP3 レンチンする
フタを斜めにのせて電子レンジで5分加熱。加熱後、それぞれのおかずを混ぜて味をなじませてから冷まし、お弁当箱に詰めればでき上がりです。
レンチンなら焼きすぎずふわふわの鮭に
火を入れすぎるとパサパサした食感になる魚も、レンチンするときにバターがコーティングしてくれるので、柔らかくふわふわの状態に。塩焼きが定番の鮭も、手間暇なく洋風なお弁当に変身です。
（写真：(C)マガジンハウス）
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