朝バタバタしない!｢超時短レシピ｣で作る鮭弁2種 魚料理の｢においや片付け｣問題も一気に解決
2品目は「鮭の照り焼きと小松菜のおひたし」
2品目は、鮭の照り焼き／小松菜のおひたし／しめじソテーの作り方です。照り焼きも人気のお弁当メニューですが、朝からタレのついたフライパンを洗うのは少々面倒ですよね。冷凍コンテナ弁当は後片付けの手間がほぼなし。タレの材料をかけてレンチンするだけなので、焦げる心配もありません。
【材料】
＜鮭の照り焼き＞
鮭 1切れ（100g）
小麦粉 小さじ1/2
（A）
しょうゆ、酒、みりん 各小さじ1
＜小松菜のおひたし＞
小松菜 20g
（B）
水 小さじ1
めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1/2
＜しめじソテー＞
しめじ 30g
（C）
オリーブオイル 小さじ1
洋風スープの素 小さじ1/4
＜鮭の照り焼き＞
鮭 1切れ（100g）
小麦粉 小さじ1/2
（A）
しょうゆ、酒、みりん 各小さじ1
＜小松菜のおひたし＞
小松菜 20g
（B）
水 小さじ1
めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1/2
＜しめじソテー＞
しめじ 30g
（C）
オリーブオイル 小さじ1
洋風スープの素 小さじ1/4
STEP1 詰める
＜鮭の照り焼き＞
①鮭は塩少々（分量外）をふって5分ほどおき、水で洗い流し水気を拭く
②①を3等分に切り、小麦粉をまぶし、コンテナに入れ（A）をかける
＜小松菜のおひたし＞
①小松菜は2cm長さに切って、カップに立てるように入れ、（B）をかける
＜しめじソテー＞
①しめじは小房に分けてカップに入れ、（C）をかける
（写真：(C)マガジンハウス）
STEP2 冷凍する
冷凍は30日間可能です。
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