東京駅｢小売り激戦区｣､JR東海勝ち残りの秘密 新幹線の真下という細長い用地で独自の存在感

南側の東京ラーメンストリートも同様で、当初はこのエリアにはラーメン店のほかに中華料理があったり、ほかのお店もあったりと混在していた。そこでラーメン店を並べるというコンセプトを固めた。おいしいラーメン店は全国にたくさんあるが、東京にもラーメンの名店が多い。東京で真っ先に食べたいと思うようなラーメン店を4店入れて、2009年に東京ラーメンストリートの第1期をオープンした。それを強化して2011年に8店舗でグランドオープンした。