元祖ミシュラン三つ星店が閉店する切ない事情 スペイン料理を世界に知らしめた｢サラカイン｣

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新型コロナウイルスの影響がスペインの食文化にも深い爪痕を残しました。1973年創業、スペイン初のミシュラン三つ星を持つ名店サラカインが、半世紀の歴史に幕を下ろす決断を余儀なくされたのです。伝説的レストランの栄光と苦悩、その閉店の舞台裏とは？（このリード文はAIが作成しました） ...続きを読む

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