真冬の渋谷に｢ロールアイス｣が開店のワケ 行列ができる京都の人気店が東京進出

12月7日にオープンしたROLLY’S ROLL ICE CREAM KYOTO渋谷モディ店の様子（筆者撮影）

2017年夏、デコレーションも華やかなロールアイスが登場し、一躍ブームとなった。同年6月、原宿に店舗をオープンし、そのブームの震源地となったのが、ロールアイスクリームファクトリーだ（参考記事：原宿ロールアイス､話題と行列が続く仕掛け）。

しかし同時期、実は関西地区でも、ロールアイスの波が密やかに起こりつつあった。その担い手が、ROLLY’S ROLL ICE CREAM KYOTO（ローリーズロールアイスクリーム京都）だ。同店は、ICE ROLL FACTORY（アイス ロールファクトリー）として、2017年8月に京都にてスタート。2店舗目の京都タワーサンド店オープンのタイミングで、現在の「ローリーズ～」に名を改め、これまでに京都で2店、名古屋に1店の3店舗を展開している。

なぜ真冬に東京進出？

そしてこのたび、ついに東京に初進出。12月7日に渋谷モディ1階に店舗をオープンした。しかし、腑に落ちない点がある。なぜ真冬という、アイスクリームにとっては厳しい時期に、東京進出という大きな展開を図ったのか。また一般的に、スイーツのブランドを広める上で最も有名なのは原宿。なぜ今回の立地を選んだのだろうか。

実際に店舗に足を運んだところ、ビルの開業時間である11時早々ということもあり、お客はまだ来店していない。どうやら、オープン当初には3時間待ちの行列ができたロールアイスクリームファクトリーとは、だいぶ様子が異なるようだ。

渋谷モディはそもそも、「便利なところにあるから立ち寄る」立地型ではなく、「欲しいものがあるから行く」目的型のビル。それを象徴的に示しているのが5階で、アニメ雑貨のTHEキャラSHOP、独自の編集による音楽・映像・書籍を扱うHMV&BOOKS渋谷など、趣味性の高いフロアづくりが行われている。

というのも、渋谷モディは丸井グループの展開する商業施設であるが、商圏人口の多い立地で展開するマルイに対し、モディは「立地によって臨機応変に展開するブランド」として位置づけられているからだ。

同グループでは2007年以降、「ヤング中心、モノ中心」から、「すべての世代、モノ・コト」へと方針を転換した。さらに2014年からは、仕入れ契約に基づく百貨店型の経営から、不動産契約によるSC（ショッピングセンター）型・定期借家型のビジネスモデルへ移行した。渋谷モディはまさに、その直後の2015年の11月にオープンされている。