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ホッコクの展開する「どさん子」ラーメンチェーンは、最盛期に約1200の加盟店を擁したが、最近は個人加盟店主の高齢化により廃業が相次ぎ、FC数はピークの3分の1まで落ち込んでいる。穴を埋めるべく採算の…
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