牛丼大手、「トッピング」戦略にシフト 調理の手間かけず、客単価をアップ

「追っかけ」復活はこの秋口か

吉野家は4月の牛丼値下げ後に牛鍋丼の販売は打ち切ったが、現在もトッピングメニューとして、ねぎ玉子（100円）、チーズ（90円）の2種類を展開中だ。会社側は詳しい時期を明らかにはしていないものの、秋口にも「追っかけ」メニューを本格的に復活させ、客単価引き上げを狙うものとみられる。