上田淳子 | 著者ページ | 東洋経済オンライン | 社会をよくする経済ニュース

上田淳子（うえだじゅんこ） Junko Ueda

料理研究家

調理師専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧。ヨーロッパや日本のレストランなどで修業後、家庭でも再現しやすいシンプルフレンチや、無理しない「ふだんの食事」をベースに料理家として幅広く活躍する。プライベートではすでに成人した双子の母。子育てと仕事の両立経験を活かしたリアルなレシピが好評。

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