“甘い”キムチで大躍進、革命児ピックルスの野望

伝統的な梅干しやたくあんが主役だった日本の漬物市場に、意外性ある“甘いキムチ”が新風を巻き起こしています。この革命を牽引するのはピックルスコーポレーション。老舗業界に挑戦した新興企業が生んだヒットの裏側とは？（このリード文はAIが作成しました）