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ガスト｢1990円フレンチ｣に見るファミレスの変容 デニーズより遥かに話題に､一体なぜ？

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  • 谷頭 和希 都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家

ファミリーレストラン「ガスト」が期間限定で発表した本格フレンチコースが、1990円という低価格で大きな話題を呼んでいます。有名シェフ監修の特別メニューや、ファミレス業界における中価格帯の苦戦。なぜこのフレンチが注目を集め、業界の今を象徴する存在となったのでしょうか？（このリード文はAIが作成しました）

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