ドーミーイン系4つ星ホテル｢3300円朝食｣に驚愕 コスパ最高､味も絶品！極上のモーニングがここに

料理長のおすすめとして小冊子でも紹介されており『筋をすべて取り、低温で調理することで柔らかさを保ち、さらにその後、寝かせることにより旨みの汁を閉じ込め、旨みで潤った状態に仕上げてあります』と記載がありました。

文字で読んだだけでおいしさが伝わりますが、実際食べてみると、説明に相違なし。しっとり仕上がったローストビーフは、噛めば噛むほどじゅじゅっと肉の旨みが染み出します。

すりおろし玉ねぎの甘いソースをかけて食べると、ほっぺが落ちるおいしさ。ただし、ローストビーフはしっかり噛んで食べる必要があるため、少量でもずっしり来る食べ応え。3枚食べただけで、一気にお腹のキャパシティが減りました。

つまりは思っていたほど食べられない。もし欲張ってローストビーフを沢山取っていたら、これだけでお腹がいっぱいになるところでした。

グリルチキンサルサソース。オリジナルの大皿メニューも充実していました（筆者撮影）

当初は「うへへ、ローストビーフといくらを浴びるほど食べて、ホテルを原価割れさせてやるぜ」と、企てていたのですが、実際に食べてみると、どちらもそんなに食べられるものではないことに気がつきました。

ローストビーフはすぐにお腹がいっぱいになりますし、いくらは無理してたくさん食べると、おいしさよりも塩辛さが勝ってしまうのです。

大量に食べるには不向きだからこそ、ビュッフェの目玉メニューになっているのだなと改めて気づかされました。

豊洲エリアを堪能できるメニューもたくさん

お次はラウンドプレート。

（筆者撮影）

マグロのかま焼きは、豊洲市場に隣接する「ラビスタ東京ベイ」ならではのメニューです。顎の部分を焼いた料理で、しっかり脂が乗ってみっしり詰まった身を香ばしく焼かれてあり、おいしさが詰まった1品。

脂の乗ったマグロのかま焼きは、大根おろしとねぎでさっぱりいただきます（筆者撮影）