モスが｢牛一頭買い｣でバーガーを作る納得の理由 真鯛や黒毛和牛をテーマにヒット商品を連発

もう1つは2022年12月に100万食限定で発売した「一頭買い 黒毛和牛バーガー」（690円）。牛肉価格の上昇に対応した商品だった。

牛肉価格が高騰する中で発売した「一頭買い 黒毛和牛バーガー」。新たな定番として今年も販売する可能性がありそうだ（写真：モスフードサービス）

名前の通り、黒毛和牛を一頭丸ごと買い付けたことで、サーロインやヒレなどの高級部位、希少部位も調達。部位を選んで仕入れるよりもコストを抑制できたという。全19部位を使用するなど高級感を出しつつも、価格を抑えたバーガーとなった。