30カ国を旅して知った｢ローカルフード｣の醍醐味 インドネシアとボリビアの｢思い出旅ご飯｣

言語も同じスペイン語ですし、国をまたぐ移動であってもどこか安心感があります。

……という油断を利用して一度「最初に来たバスに乗ってみよう！ どこまで連れていかれるの!? 国またぎチキンレース～!!」みたいなのをやろうとしたのですが、バスターミナルまで来たところで正気に戻ってやめました。

再現が難しいボリビア旅ごはん

ボリビアを旅したのはちょうど年末年始の頃だったので、クリスマスに山に登ったり、ワインとムール貝の缶詰でしっとり年越ししたり、年明けには有名なウユニ塩湖を見に行ったり、一つ一つの行程が妙に順序よく思い出されます。

クリスマス＆年越しご飯 in ボリビア（出所：『世界思い出旅ごはん ローカルフードを食べ歩き!』）

そのときどきで食べたものは何気なくても、目の前にある景色や空気が加わるとなんだか特別な味に。帰国後同じものを作ろうとしても完全再現が難しいのは、そういう理由もあるかもしれません。

『世界思い出旅ごはん ローカルフードを食べ歩き!』（主婦の友社）。書影をクリックするとAmazonのサイトにジャンプします