ライフ #井手隊長のラーメン見聞録

ラーメン･背脂多め｢記載なき有料提供｣での盲点 背脂の歴史的高騰で､無償提供は厳しい現実も

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  • 井手隊長 ラーメンライター／ミュージシャン

ラーメン店での「背脂」増量サービスがSNS上で炎上しています。無料が当然なのか、有料でも仕方ないのか——背脂の相次ぐ値上がりやラーメン業界のサービス文化を背景に、町の声と現場の事情が複雑に交錯。あなたならどう考えますか？（このリード文はAIが作成しました）

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