ビジネス

デニッシュ｢実は広島生まれ｣､意外な歴史の真実 欧州に学んだ男が立ち上げたアンデルセンの神髄

7分で読める
  • 市川 歩美 ジャーナリスト／チョコレートジャーナリスト

バターの香りに包まれ、サクサク食感が魅力の「デニッシュ」。実はそのルーツはデンマークではなく、広島の小さなパン屋だったことをご存じでしょうか。戦後の苦難を乗り越え、“本物”の味を追求した職人の情熱が生んだ日本発デニッシュ。その知られざる物語とは――。（このリード文はAIが作成しました）

続きを読む