ランチや一人夕飯に最適！　マクロビオティック初心者でもお薦め《食べても太らない?!　健康志向のイチオシレストラン》

選べるデリに、揚げものや玄米ご飯におみそ汁。一日の疲れも、優しいお食事で癒やされます。

　普段、なかなか全種類のデリをいただくことができませんが、ここではビュッフェですから、たくさんのお料理が少しずついただけて大満足。

かなり得した気分です。デザート類も豊富ですから、食べきれないくらいですが、どれもヘルシーでまったく翌日に響きません。すっきり快調な朝を迎えられます。

特別な日や記念日にいかがでしょうか？　私も、誕生日の記念にディナーをいただきました。

そして毎月、さまざまなイベントが行われ、月限定のお料理屋スイーツ、マクロビオティックのミニ講座などなど。私も講師をさせていただくことがあります。

お得でおいしい講座ですので、機会があればぜひぜひご参加ください。

気軽に立ち寄れるお店で、竹橋駅直結なのもうれしいアクセスです。

◆　KUSHI GARDEN　デリ＆カフェ
◆所在地
〒100−0003　東京都千代田区一ツ橋1−1−1　パレスサイドビル　1F
◆TEL　03−3215−9455
◆営業時間　11：30～22：00（L．O．21：00）　（土曜～21：00　L．O．20：00）
◆定休日　日・祝
◆公式HP　http://www.kushi-garden.com
◆コンセプト＆お薦めメニュー
マクロビオティックの第一人者、久司道夫氏が日本で初めて認定したレストラン。
お好きなお惣菜を一品選べる「ランチプレート」（1，000円）。2種類の味が楽しめる「ベジタブルカレーセット」など豊富なメニュー。

＊＊ mayu mame知識 ＊＊
●どうして玄米がいいの？

玄米は「完全食」と言われるほど、たくさんの栄養素が詰まっています。たとえばビタミンB1，B2，B6，B12，E，ミネラル、食物繊維、ガンマオリザノール、イノシトール、フィチン酸etc…。
　いわゆる、玄米は炭水化物を消化・吸収・排泄する力を持っており、栄養価があるにもかかわらず、太りにくいという、うれしい効果があります。また、白いお米は「粕」と漢字で書かれるように、大事な栄養素を取り去ってしまった「カス」と言えますが、「糠」には健康の康があるように、玄米に含まれる糠には、健康でいられる栄養素が詰まっています。また、白米は水に浸けておいても、腐敗してしまうだけですが、玄米はお米の種ですから、水に浸しておくと発芽します。要するに生命力のあるお米が玄米なのです。玄米は圧力鍋で炊くと、モッチリ甘みのあるおいしいご飯で、それだけで食べても本当においしいです。玄米ご飯におみそ汁の組み合わせは最高ですよ。

室谷　真由美　むろや・まゆみ
モデルとして、CMやポスター・カタログなどに出演し、女優としてもドラマや映画と活動する中、「玄米菜美食コンサルタント」として、おいしいヘルシーなお料理・マクロビオティックなお店を全国規模で開拓し、280店舗以上食べ歩きブログにて紹介中。また、玄米菜美食を広めるために、毎月定期的に交流会なども主催。オーガニック飲食店にてメニュー開発やヘルシースイーツレシピ提供なども行っている。
取得資格：マクロビフードコンシェルジェ資格認定講師・マクロビクッキングスクール クシマクロコースKIIXプログラム上級終了・ NFS認定ナチュラルフードインストラクター・野菜ソムリエ。
オフィシャルブログ http://ameblo.jp/mayucafe/