現地取材でわかった参入障壁が高い理由 ［エアライン7つの秘密1 機内食産業］

関西国際空港近くにある巨大な機内食工場、KICは、毎日9000食以上を手作業で作り上げるプロ集団です。機長と副機長でさえ別メニューを用意し、特殊車両による搭載や食器洗浄まで一貫して担う、知られざる現場の全貌とは？（このリード文はAIが作成しました）