『世界クジラ戦争』を書いた小松正之氏（政策研究大学院大学教授）に聞く--食を地球的な課題と多様性を持って考えよ

　ただ、これは船を出して数えられる海域だけで、最近の温暖化で南極大陸の内側に湖のようなものができ、そこのクジラがカウント外ともいわれる。もともと４６万頭でもたっぷりいると思うが。

ほかにもザトウクジラは、オーストラリアの南の海域で年率１４％ずつ増えているようだ。身体はミンクの８倍くらいある。比較すると、ザトウの頭数は少ないが、１頭当たりの体重が重いから、全体の頭数と１頭当たりの重さを掛けて足し上げると、これをバイオマス（生物資源量）というが、これはザトウのほうがミンクの３倍あるといわれている。

--クジラの食としての地位は日本でも低いですね。

鯨肉は６０００トン程度の流通。ピークに２５万トンを数えた時もあった。現在は畜肉５００万トンのうちほぼ３分の１ずつ鶏、牛、豚が占めている。

確かに微々たる量だが、多様性を持って食を考えていく必要がある。鯨食の食文化は数百年にわたって江戸時代から続く。日本人がクジラを食べればその分、鶏、牛、豚の需要が減り、それらの人工的な生産による地下水や化学肥料、土壌劣化などへの影響も薄めることができる。ますます天然資源の循環で完結すべき時代にもなっている。

むしろ日本がやるべきことは、南氷洋調査も地球温暖化や海洋酸性化、食料問題に対応して、目的を世界人類に貢献するような調査に組み替え、充実させていくことではないか。それが世界に通用する考え方だと思う。

（聞き手：塚田紀史　＝週刊東洋経済）

こまつ・まさゆき
１９５３年生まれ。東北大学卒業後、農林水産省入省。米エール大学経営学修士号、東京大学農学博士号取得。水産庁において日米漁業交渉、ＦＡＯ（国連食糧農業機関）、ＩＷＣ（国際捕鯨委員会）、ＣＩＴＥＳ（ワシントン条約締約国会議）、ミナミマグロ保存条約などを担当。２００８年より現職。

『世界クジラ戦争』　ＰＨＰ研究所　１７８５円