金沢発ゴーゴーカレーが｢商社｣を目指す事情 コロナで需要激減の居酒屋にカレールー提供

濃厚なルーにキャベツとカツをのせた金沢カレーで人気の「ゴーゴーカレー」が、飲食店経営から“カレーの専門商社”へとビジネスモデルを転換し急成長しています。外販や卸売、M&A戦略まで、その挑戦の裏にある勝算と課題とは？新たな外食モデルの可能性に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）