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50年行列が続く！地味な｢駅ビル喫茶店｣の秘密 客の95％が注文｢昭和ホットケーキ｣がスゴい

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  • 遠藤 功 シナ・コーポレーション代表取締役

ありふれた存在と思われがちなホットケーキ。しかし、蒲田駅ビルの一角で50年もの間、行列を絶やさない名店『シビタス』は“本物”を追求することで繁盛し続けています。平凡な商品でも輝く秘訣とは？ビジネス成功の核心に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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