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全国制覇のコメダ､地元名古屋での愛され方 ｢コーヒーを進化｣させないと将来が厳しい

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  • 高井 尚之 経済ジャーナリスト、経営コンサルタント

名古屋発の喫茶店「コメダ珈琲店」が全国制覇目前へ。住宅街に静かに溶け込む店舗や、老舗の個性が残る高岳店では、地域と共に歩んできた歴史と温もりが感じられます。一方、急拡大のなかで変化する利用者の声やコーヒー文化への対応も問われ始めています。コメダが進む未来とは？（このリード文はAIが作成しました）

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