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日本がマレーシアに｢洋菓子のW杯｣で負けた理由 アジアナンバーワンの座を奪い返せるか

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  • 市川 歩美 ジャーナリスト／チョコレートジャーナリスト

世界最大級の洋菓子の国際大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で、常に優勝候補と目される日本が2019年大会でまさかの準優勝。栄冠を手にしたのは、これまで入賞経験もなかったマレーシアでした。なぜその国が勝てたのか？　背景を探ります。（このリード文はAIが作成しました）

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