ビジネス 台湾で「名古屋めし」が人気化した根本理由 名古屋と何が同じで何が違うのか 11分で読める 公開日時:2018/10/14 06:00 永谷 正樹 フードライター、フォトグラファー フォロー 名古屋発の人気グルメが今、台湾で続々と店舗展開中。その背景には、現地の味覚や食文化への対応、そして日本の味を守り抜く企業努力があった。ラーメンや親子丼、みそかつが台湾でどのように受け入れられているのか―現地取材で明かされた驚きの事実とは?(このリード文はAIが作成しました) 記事を読む