紅茶のフォションが手掛けるホテルの全貌 仏最先端ライフスタイルを引っ提げ東京開業

日本では高島屋と提携し、1972年に日本橋高島屋（東京都中央区）に初めての店舗を設立。1974年に紅茶の茶葉にリンゴの香りを加えたアップルティーが大ヒットを記録した。その後、フォションはフレーバーティーに力を入れるようになる。同社によれば、日本でのフォションブランドの売上高は約100億円、全世界の売上高の約4割を占める重要市場となっている。

老舗を世界ブランドに引き上げた手腕

日本でフォションの代名詞になった「アップルティー」

だが日本やフランスで知名度が高くても、2004年時点で世界に展開していたのはパリと、日本、韓国、中東など世界に15店を展開するのみだった。