天候不順に食材高がトドメ、外食は全滅状態 【産業天気図・外食】

人口減少を背景に縮小が続く外食産業。絶好調だったファストフード業態も東日本大震災以降の変化に苦戦し、値引き競争や原材料高に悩まされています。唯一、スターバックスやワタミは堅調を維持。業界再編の動きが、今後の外食業界の命運を左右するのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）