コールド･ストーン､コンビニアイス参戦の訳 歌うアイス屋が｢銀だこ｣傘下で進める大転換

2012年4月に日本に進出したユニリーバ傘下の「ベン&ジェリーズ」も苦戦を強いられている。当初、2017年までに30～50店を目指すとしていたが、現在も3店舗にとどまる。ただ、カップアイスの小売販売は1800店以上で行っており、小売りが主体といえそうだ。

コールド・ストーンは今後どうなるのか。「（外食の）店舗数は現在の27店から、若い人の集客が見込める立地にある20店程度にまで整理する。今後は（アイス小売りの）製造・卸のメーカーとして位置付けていきたい」と佐瀬社長は言う。

店頭での販売からコンビニなど小売に軸足

全国の百貨店やショッピングセンターで移動販売を行っている。小売りで先行するハーゲンダッツに追いつけるか

昨年に続き、今年もプレミアムアイスキャンディの販売を行うほか、7月にはコールド・ストーンブランドで新たに冷たいスイーツを扱う飲食店の出店も計画している。今後はコールド・ストーンのブランド力を武器に、店舗での実験販売を経て、コンビニなどの小売りで規模を拡大する方針だ。

ライバルは小売りで先行するハーゲンダッツだ。「ハーゲンダッツの販売は400億円を超えるオンリーワン（のブランド）だ。そこをコールド・ストーンのユニークな商品でこじ開けていきたい」（佐瀬社長）。熱い夏の”冷たい戦争”を乗り切ることができるのか。コールド・ストーンにとっても正念場といえそうだ。

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