カネカがデニッシュ向けにバター風味の業務用マーガリンを投入

バターを使わず、豊かなバター風味と口溶けを実現した新しい業務用マーガリン「スーパーエンペラー（仮称）」が、化学メーカーのカネカから登場します。多層生地デニッシュ向けの特長や作業性向上の秘密とは？食品業界に革新をもたらす理由に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）