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葛飾区の｢老舗和菓子店｣運営会社が廃業した"意外な背景"。原材料高騰に加え､埼玉県八潮市の事故影響も…。2025年の｢休廃業･解散件数｣の行方は

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  • 内藤 修 帝国データバンク 大阪支社情報部　情報課長

半世紀以上地元で愛された和菓子店「えびす製菓」が、9月末をもって全店舗を閉鎖する決断を下しました。コロナ禍や原材料費高騰、道路陥没事故など、数々の苦難が経営を圧迫。今、日本各地で“円満な廃業”が増える背景とは？（このリード文はAIが作成しました）

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