ケンタの“売れ残りチキン”が送られる意外な「再就職先」とは？全国約500カ所で活躍、新宿・歌舞伎町では「親子丼」にリメイクも

かつては廃棄されていたケンタッキーフライドチキンの売れ残りチキンが、今や全国各地の子ども食堂に届けられ、温かな食事と笑顔へと変わっています。食材ロス削減と地域支援を両立する、その仕組みがなぜ成長したのか――飲食業界に新たな可能性を問いかけます。（このリード文はAIが作成しました）