松屋×松のや｢ワンコイン朝食｣でいいとこ取りな朝 値上げ後でも工夫次第でお安く美味しく楽しめる

ちょっと食べてはみそ汁で口内をリセットしつつ、いろいろな味でライスを楽しめる、贅沢ではないかもしれないけれど、なかなかに豪華な幸せモーニングを味わったのでした。

目玉焼きと納豆ご飯の懐かしい朝ごはん

ソーセージエッグ定食490円（筆者撮影）

「ソーセージエッグ定食」は税込490円。以前は450円だったので、40円値上がりしたものの、ギリギリ500円アンダーを維持しています。選べる小鉢は、「ミニ牛皿」ではなくあえての「納豆」をチョイスしました。

内容は以下です。

家庭の朝食を彷彿とさせる目玉焼き定食は、牛丼チェーンのモーニングメニューの定番です。ごはんと目玉焼きとちょっとしたおかずとみそ汁の朝食。普通の食事だからこそニーズがあるのでしょう。

納豆にからしとタレを入れて混ぜ合わせ、オンザライスしてネギをパラリ。そのままでも、焼きのりでくるんでもおいしい。お新香に目玉焼きにソーセージと、ごはんのお供にぴったりなおかずが揃っています。

目玉焼きの黄身は半熟。お箸で割ってしょうゆを少しだけたらして食べます。ソーセージの皮はパリッと香ばしく、粗挽きでジューシーでした。

お新香はキャベツと輪切りのきゅうり、いちょう切りした大根と昆布。浅漬けで塩味は薄め、さっぱりとサラダ感覚で食べられます。パリポリとした歯応えも楽しい。

そして、目玉焼きの隣に並んだ付け合わせのサラダ（ミニ野菜）がおいしいんです。キャベツがメインなのですが、レタス、紫キャベツ、薄切りきゅうりで食感と彩りがプラスされています。いつも感じるのですが、松屋の付け合わせのサラダは本気度が高い。

しっかり食べごたえのあるミニ野菜。卓上には2種類のドレッシングが用意されています（筆者撮影）