松屋×松のや｢ワンコイン朝食｣でいいとこ取りな朝 値上げ後でも工夫次第でお安く美味しく楽しめる

ライスにミニ牛皿と半熟玉子を載せたら、牛めしに大変身しました（筆者撮影）

選べる小鉢は、単品価格が税込200円の「ミニ牛皿」をセレクト。他の小鉢の単品価格が税込100円〜170円なのでバリュー感がありますし、量は少なめとはいえライスに載せれば、看板商品である牛めしの味を楽しめるなんてありがたすぎます。

半熟玉子を割って黄身を絡めれば、しょうゆ味の甘辛いつゆで煮込んだ牛肉と玉ねぎはまろやかさを増し、白ごはんがすすみまくりです。

さらに「とんかつ 松のや」のコロッケ。いたってシンプルなじゃがいものコロッケに申し訳程度にコーンが入っている、何の変哲もないやつではあるのですが、これがおいしい。揚げ物専門店のたっぷり油のフライヤーで、カラッサクッと揚がっているため、外は香ばしく中はホクホクとして、素朴だからこそ調理の妙技を感じさせてくれます。

ソースをかけずにそのまま食べると、じゃがいもの甘味がじんわりと口の中に広がります。マスタードをちょっとつけるとピリリと大人の味に。「コンビニのレジ横のコロッケでもだいたい100円以上するのに、単品価格が税込80円というのは良心的だな」と思っていたのに、アプリのクーポンを使うと税込50円……なんだか、昭和にタイムスリップしたような気分です。ありがてえ……。

千切りキャベツと相性抜群、松のやの特製ソース（筆者撮影）

そして「ポテキャベ」。ポテトサラダと千切りキャベツが小皿にたっぷりと入っています。これぞトンカツ屋ならではのサイドメニューという感じ。

ドレッシングもいろいろありますが、ここはあえてのソースで食べたい。卓上調味料には、「松屋」でお馴染みのドレッシングと焼肉たれにプラスして、「とんかつ 松のや」のソース2種類も並んでいました。特製ソースは酸味が強めでさっぱりとフルーティーな味わいなので、キャベツとの相性も抜群なのです。