日本で衰退｢チカラめし｣タイで復活期す納得理由 味付けやメニューは日本と同じ､香港でも展開

日本生まれの「東京チカラめし」が、かつての急成長と大量閉店の教訓を胸に、今アジアで再挑戦を始めています。タイの経済成長や日本食ブームの波にのり、高価格にもかかわらず人気を集める理由とは？グローバル化する和食業界の最前線に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）