迷惑行為で注目､回転ずし｢直線型レーン｣の実力 はま寿司は直線化で食材廃棄を年1000トン削減

回転ずしチェーンに相次ぐ迷惑客問題と食材廃棄の課題。その両方に効果的な対策として、近年「直線型レーン」が急速に普及しています。お客の信頼を守りつつ、無駄も減らす新時代の回転ずしが、私たちの食卓にどんな変化をもたらすのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）