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日本で｢ニワトリの足｣売る中華料理屋が増える訳 馴染みがないもみじ料理､なぜ中国では定番？

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  • 阿生 ライター

カエデの葉のような形状と独特の見た目で、日本ではあまり知られていない「もみじ（ニワトリの足）」。しかし、ガチ中華の人気とともに、都内でもその料理を楽しめる店が続々登場しています。コラーゲンたっぷりの新食感に挑戦してみませんか？（このリード文はAIが作成しました）

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