ビジネス 人気店の予約枠転売?炎上「食オク」社長の考え 1席あたり20万するものもあり、賛否両論呼ぶ 7分で読める 公開日時:2023/02/10 07:00 東龍 グルメジャーナリスト フォロー 超人気レストランの予約席がオークションで取引され、1席20万円超にまで高騰する「食オク」。飲食店が正規に提供するこの仕組みは「転売」なのか、それとも新たな価値創造なのか—賛否巻き起こる中、運営者の真意と日本の飲食文化のこれからを探ります。(このリード文はAIが作成しました) 記事を読む