人気店の予約枠転売？炎上｢食オク｣社長の考え 1席あたり20万するものもあり､賛否両論呼ぶ

東龍 : グルメジャーナリスト
2023/02/10 7:00
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数ヶ月先まで満席の名店の席を、オークションで手に入れる新サービス「食オク」が注目を集めています。常連以外に門戸を開く斬新な試みである一方、「転売では？」との批判もあり、SNSで議論が白熱。なぜ今、飲食店の席に価格が付くのか。運営トップの声から日本飲食業界の課題と展望を探ります。話題のサービスの全貌と未来を解説します。
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