ビジネス 毎朝口にする「パン」に潜んでいる驚きの"真実" 英語だらけの洋食用語、ブレッドと言わない訳 6分で読める 公開日時:2023/01/25 05:00 近代食文化研究会 食文化史研究家 フォロー 日本で「パン」と呼ばれるようになったのは、なぜ英語の「ブレッド」ではなかったのでしょうか。洋食用語が英語中心に移り変わる中、フランス語「pain」が根付いた背景には、歴史的な国際関係と小麦粉の性質が影響していました。その真相に迫ります。※上記のリード文はAIが作成しました 記事を読む