スタバ､｢高級店｣と｢エクスプレス店｣を出店 今後5年で高級店を世界100店に

　9月5日、米スターバックスは新形態の店舗オープンさせると発表した。写真はニューヨークの同社店舗で1月撮影（2014年　ロイター／Eric Thayer）

［５日 ロイター］ - コーヒーチェーン世界最大手の米スターバックスは５日、希少なコーヒー豆を扱う高級店舗を本社があるシアトルに、サービスの時間短縮を特徴とする「エクスプレス」店をニューヨークに、それぞれオープンすると発表した。

シアトルのキャピトルヒルに１２月にオープンする店舗では「スターバックス・リザーブ」と呼ばれる厳選された希少なコーヒー豆を焙煎し提供する。施設内には販売所のほかにテースティングルーム、リザーブコーヒー用のカフェが併設される。

同社によると、この店舗がオープンすることで、リザーブの種類は現在の１５から３０に増える見込み。最近発売されたリザーブコーヒーは８オンス（約２２６グラム）入りで１５ドルから５０ドルで販売されている。

スターバックスはまた、今後５年間でリザーブコーヒーだけを扱うカフェを世界で少なくとも１００店舗開く計画だと明らかにした。

これとは別に、ニューヨークのマンハッタンには２０１５年に同社にとって初めての「エクスプレス」店を試験的にオープンする。店舗は小さく、メニューは飲み物も食事も限定的になるという。携帯機器からの注文やオンライン支払いも活用する方針だ。

Copyright © 2024 Thomson Reuters 無断転載を禁じます