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"増殖"ハラルレストランが抱えるジレンマ アルコールはご法度､割高な食材も経営圧迫

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異国情緒漂う池袋の「月の砂漠」は、厳選したハラル食材にこだわり、伝統的なアラブ料理を提供しています。しかし信仰と経営のはざまで、やむなくアルコールの提供を決断。その選択が店や人々にもたらした葛藤と現実とは──。（このリード文はAIが作成しました）

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